Basit pankek nasıl yapılır? İşte pratik bir tarif! Sadece birkaç malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli pankek tarifi, kahvaltı sofralarınıza renk katacak. İncecik ve yumuşacık pankekler için adımları takip edin ve enfes bir lezzet deneyimi yaşayın. Detaylar yazımızda!
Basit pankek nasıl yapılır? Basit pankek tarifi için öncelikle un, süt, yumurta, şeker ve tuz gibi malzemeleri hazırlayın. Ardından bir karıştırma kabında tüm malzemeleri iyice çırpın. Daha sonra, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içerisine biraz tereyağı ekleyin. Tavaya bir kepçe dolusu hamur dökün ve hamurun her iki tarafını da güzelce pişirin. Pankeklerin alt kısmı altın rengini alana kadar bekleyin, ardından spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Son olarak, pankekleri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine bal, ahududu veya meyve sosu dökerek servis yapın. Basit pankek nasıl yapılır sorusuna bu tarifle yanıt bulabilirsiniz.
| Basit pankek nasıl yapılır? İşte kolay ve pratik bir tarif! |
| Pankek yapmak için un, süt, yumurta ve şeker gibi malzemeler kullanılır. |
| Pankek hamurunu hazırlamak için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. |
| Tavayı yağlayın ve pankek hamurunu dökün, her iki tarafını da pişirin. |
| Pankekleri istediğiniz şekilde süsleyebilir ve çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. |
- Pankek tarifi için un, süt, yumurta ve şeker gibi malzemeler kullanılır.
- Pankek hamurunu hazırlamak için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Tavayı yağlayın ve pankek hamurunu dökün, her iki tarafını da pişirin.
- Pankekleri istediğiniz şekilde süsleyebilir ve çeşitli soslarla servis edebilirsiniz.
- Basit pankek tarifi ile lezzetli kahvaltılar yapabilirsiniz.
İçindekiler
- Pankek yapmak için hangi malzemeler gereklidir?
- Pankek hamuru nasıl hazırlanır?
- Pankekleri hangi tavada pişirmek daha iyidir?
- Pankek hamurunu ne kadar dinlendirmek gerekir?
- Pankekleri hangi ayarda pişirmek daha uygun?
- Pankekleri hangi soslarla servis etmek uygun olur?
- Pankekleri nasıl saklamak daha uygun olur?
Pankek yapmak için hangi malzemeler gereklidir?
Pankek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler genellikle evde bulunan temel malzemelerdir. Bunlar arasında un, şeker, süt, yumurta, tuz ve yağ bulunur. Un ve şeker karıştırma kabına alınır, ardından süt eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir. Yumurtalar da ayrı bir kapta çırpılır ve hamura eklenir. Son olarak tuz ve yağ da eklenerek karışım tamamlanır.
| Un | Yumurta | Süt |
| Bir su bardağı un | Bir adet yumurta | Bir su bardağı süt |
| Kabartma tozu | Tuz | Vanilya özütü (isteğe bağlı) |
| Yarım çay kaşığı kabartma tozu | Çeyrek çay kaşığı tuz | Yarım çay kaşığı vanilya özütü |
Pankek hamuru nasıl hazırlanır?
Pankek hamuru hazırlamak oldukça basittir. İlk olarak un ve şeker karıştırma kabına alınır. Ardından süt yavaşça eklenerek karıştırılır ve pürüzsüz bir hamur elde edilir. Ayrı bir kapta çırpılan yumurtalar da hamura eklenir ve iyice karıştırılır. Son olarak tuz ve eritilmiş yağ da eklenerek hamur tamamlanır.
- İlk olarak bir karıştırma kabına 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin.
- Ayrı bir kapta 1 su bardağı süt, 1 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını iyice karıştırın.
- Sıvı karışımı, kuru karışıma ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur hazır olduğunda tavada yağ eritin ve hamuru kaşık yardımıyla dökerek pişirin. İki tarafını da kızarttıktan sonra pancakeleri servis yapabilirsiniz.
Pankekleri hangi tavada pişirmek daha iyidir?
Pankekleri pişirmek için genellikle non-stick (yapışmaz) tavalar tercih edilir. Bu tür tavalar, pankeklerin yapışmasını önler ve daha kolay bir şekilde çevrilmesini sağlar. Ayrıca, düz ve geniş tabanlı bir tava kullanmak da pankekleri daha güzel pişirmenize yardımcı olabilir.
- Çelik tava
- Teflon tavalar
- Granit tavalar
- Döküm tavalar
- Emaye tavalar
Pankek hamurunu ne kadar dinlendirmek gerekir?
Pankek hamurunu 10-15 dakika kadar dinlendirmek genellikle tavsiye edilir. Bu süre, hamurun kıvamının iyice oturmasını sağlar ve pankeklerin daha kabarık ve yumuşak olmasına yardımcı olur. Dinlenme süresi boyunca hamurun üzerini örtmek veya buzdolabında bekletmek de tercih edilebilir.
| Hamur Dinlendirme Süresi | Hamurun Kıvamı | Tavsiye Edilen Süre |
| Hamur dinlendirilmeden pişirilirse | İçi hamurumsu ve sert olabilir | En az 30 dakika |
| Hamur yeterince dinlendirilirse | İçi yumuşak ve kabarıklık artar | En az 1 saat |
| Hamurun fazla dinlendirilmesi | Tahılların fermantasyonu artar | En fazla 2 saat |
Pankekleri hangi ayarda pişirmek daha uygun?
Pankekleri pişirmek için genellikle orta ateşte pişirme yapmak en uygunudur. Aşırı yüksek ateşte pankekler hızla yanabilirken, düşük ateşte pişirme ise pankeklerin tam olarak kabarmasını engelleyebilir. Orta ateşte pişirme ise hem pankeklerin güzelce kabarmasını sağlar hem de iç kısmının pişmesini garanti eder.
Pankekleri orta ateşte pişirmek daha uygun olacaktır.
Pankekleri hangi soslarla servis etmek uygun olur?
Pankekleri servis etmek için birçok farklı sos seçeneği vardır. En yaygın tercih edilen soslar arasında akçaağaç şurubu, çikolata sosu, reçel veya meyve sosları bulunur. Bu soslar pankeklerin üzerine dökülerek veya yanında sunularak servis edilebilir. Ayrıca, taze meyveler veya pudra şekeri de pankeklerin üzerini süslemek için kullanılabilir.
Pankekleri çikolata sosu, ahududu sosu, karamel sosu ve akçaağaç şurubu gibi soslarla servis etmek uygun olur.
Pankekleri nasıl saklamak daha uygun olur?
Pankekleri saklamak için en iyi yöntem, tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetinde muhafaza etmektir. Böylece pankeklerin tazeliği ve yumuşaklığı korunur. Eğer daha sonra tekrar ısıtmak isterseniz, mikrodalga fırında veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Pankekleri buzdolabında saklamak
– Pişirdiğiniz pankekleri soğuması için biraz bekletin.
– Pankekleri hava almayacak şekilde kapalı bir kapta veya streç filmle sararak buzdolabına koyun.
– Buzdolabında sakladığınız pankekleri 2-3 gün içerisinde tüketmeye özen gösterin.
Pankekleri dondurucuda saklamak
– Pişirdiğiniz pankekleri soğuması için biraz bekletin.
– Pankekleri tek tek ya da aralarına pişirme kağıdı koyarak dondurucuya yerleştirin.
– Dondurucuda saklanan pankekleri 1-2 ay içerisinde tüketmeye özen gösterin.
Pankekleri oda sıcaklığında saklamak
– Pişirdiğiniz pankekleri soğuması için biraz bekletin.
– Pankekleri hava almayacak şekilde kapalı bir kapta veya streç filmle sararak oda sıcaklığında saklayın.
– Oda sıcaklığında sakladığınız pankekleri 1-2 gün içerisinde tüketmeye özen gösterin.